Santa Maria di Licodia – Il centro di accoglienza Sai di Santa Maria di Licodia, in collaborazione con “pizza chef” di Marco Grasso, Varveras, ha organizzato e realizzato il laboratorio “extra pizza” per celebrare la giornata internazionale dello scorso 3 febbraio.
Lo Chef Marco ha spiegato ai nostri beneficiari come riconoscere i vari tipi di farine, ha insegnato a realizzare “la biga”, utilizzata per la lievitazione della pasta della pizza, e infine ha accompagnato gli ospiti del progetto Sai Bronte di Santa Maria di Licodia alla realizzazione di fragranti pizze.
L’Amministrazione Comunale è intervenuta su invito del coordinatore del SAI e, a fine laboratorio, il sindaco Giovanni Buttò, il vice sindaco, prof Mirella Rizzo, Presidente del Consiglio, la prof.sa Maria Russo e l’ équipe tutta, hanno assaggiato le prelibatezze sfornate. Il laboratorio è stato finalizzato alla trasmissione e conoscenza della cultura culinaria italiana nonché alla socializzazione tra gli ospiti che hanno particolarmente gradito l’iniziativa.
