Pomeriggio di attività sul territorio per gli ospiti del Sai di Santa Maria di Licodia. La visita al frantoio “Franchina” grazie alla calorosa accoglienza dei proprietari e dei suoi dipendenti è stata una speciale esperienza per scoprire come nasce il pregiato olio extravergine d’oliva che caratterizza il nostro territorio comunale. Attraverso un tour guidato alle attività del frantoio i nostri ospiti, accompagnati dell’équipe e dal personale specializzato, hanno potuto immergersi nelle antiche tradizioni della raccolta e della spremitura delle olive. Un percorso affascinante ed istruttivo che – dal vivo – attraversa le fasi del processo e ne illustra gli attenti passaggi. Al frantoio sono state illustrate le varie tappe della produzione di quello che, nella nostra regione, viene considerato un vero e proprio “oro verde”: lavaggio, pulitura,frangetta e molitura, fino all’estrazione dall’olio. Il pomeriggio si è poi concluso con la degustazione del pane fresco con l’olio gentilmente offerto dal signor Franchina.
Un momento di aggregazione, condivisione ed integrazione che ha reso felici grandi e piccini.
